Βαθμολογία σκόνης σκόρδου AD

Η αφυδατωμένη σκόνη σκόρδου είναι ένα προϊόν διατροφής που κατασκευάζεται με αφυδατωμένη φρέσκια σκόρδο. Πρόκειται για μια σκόνη σκόρδου που συνήθως έχει ισχυρή γεύση και άρωμα σκόρδου και είναι ευκολότερο να αποθηκεύσει και να χρησιμοποιηθεί.

Όσον αφορά τη γεύση, η αφυδατωμένη σκόνη σκόρδου συνήθως έχει ισχυρή γεύση σκόρδου και άρωμα, αν και μπορεί να είναι ελαφρώς πιο ήπιο σε σύγκριση με το φρέσκο ​​σκόρδο. Ωστόσο, η αφυδατωμένη σκόνη σκόρδου μπορεί να συνδυαστεί καλύτερα με άλλα συστατικά στο μαγείρεμα, παρέχοντας μια ισορροπημένη και μακροχρόνια γεύση σκόρδου.

Η αφυδατωμένη σκόνη σκόρδου χρησιμοποιείται συνήθως στο μαγείρεμα, ειδικά για τα καρυκεύματα και τα αρωματικά πιάτα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες μεθόδους μαγειρέματος, όπως το τηγάνισμα, το βαθύ τηγανισμό, τηγανιστική, βρασμό, τον ατμό, το ψήσιμο και το ψήσιμο. Μπορεί να πασπαλιστεί απευθείας με φαγητό ή να προστεθεί σε καρυκεύματα και σάλτσες για να ενισχύσει τη γεύση του σκόρδου. Η αφυδατωμένη σκόνη σκόρδου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να κάνει πάστα σκόρδου, σάλτσα σκόρδου και λάδι σκόρδου, τα οποία χρησιμοποιούνται για την εποχή κρέατος, θαλασσινά, λαχανικά, ζυμαρικά, ρύζι και άλλα τρόφιμα, προσθέτοντας γεύση και υφή.

Όσον αφορά τη διατροφή, η αφυδατωμένη σκόνη σκόρδου περιέχει παρόμοια θρεπτικά συστατικά με το φρέσκο ​​σκόρδο, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C, των ενώσεων θείου, των αμινοξέων, μεταξύ άλλων. Ωστόσο, ορισμένα θρεπτικά συστατικά σε αφυδατωμένη σκόνη σκόρδου μπορεί να χαθούν λόγω της θερμικής επεξεργασίας και της οξείδωσης κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Παρ 'όλα αυτά, η αφυδατωμένη σκόνη σκόρδου μπορεί ακόμα να προσφέρει κάποια γεύση σκόρδου και μερική διατροφική αξία.