Henan Sunny Foodstuff Co.,Ltd.

Σπίτι> Εταιρικά Νέα> Εθνικό πρότυπο για τον προσδιορισμό οργανικών σουλφιδίων σε αφυδατωμένο σκόρδο στην Κίνα
Κατηγορίες Προϊόντων

Εθνικό πρότυπο για τον προσδιορισμό οργανικών σουλφιδίων σε αφυδατωμένο σκόρδο στην Κίνα

Όντας στη βιομηχανία σκόρδου, γνωρίζετε τα πρότυπα της βιομηχανίας για αφυδατωμένο σκόρδο; Ας ρίξουμε μια ματιά παρακάτω.

Εθνικό πρότυπο της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας

Προσδιορισμός των πτητικών οργανικών ενώσεων θείου σε αφυδατωμένο σκόρδο

GB 8862-1988
Αυτό το πρότυπο ισχύει για τον προσδιορισμό των πτητικών οργανικών ενώσεων θείου σε αφυδατωμένα προϊόντα σκόρδου (αφυδατωμένες νιφάδες σκόρδου, σκόνη σκόρδου, κόκκους σκόρδου).

Αυτό το πρότυπο είναι ισοδύναμο με τον Διεθνή Οργανισμό Τυποποίησης (ISO) 5567-1982 "Προσδιορισμός πτητικών οργανικών σουλφιδίων σε αφυδατωμένο σκόρδο".

Garlic Powder

1 Περίληψη της μεθόδου

Το δείγμα είναι εμποτισμένο με νερό, προστίθεται αιθανόλη, οι πτητικές ενώσεις οργανοσουλφούρ αποστάζονται και το απόσταγμα στο μέσο του νιτρικού οξέος τιτλοδοτείται με τη μέθοδο μέτρησης του αργύρου και η περιεκτικότητα σε πτητικές ενώσεις οργανοσουλφούρ υπολογίζεται από την κατανάλωση διαλύματος νιτρικού αργύρου.

2 αντιδραστήρια

2.1 Νιτρικό οξύ (Ειδικό βαρύτητα 1.42)
2.2 αιθανόλη 95% (ο/ο)
2.3 υγρή παραφίνη
2.4 νιτρικό οξύ 10% (ο/ο)
2.5 υδροξείδιο του αμμωνίου 10% (ο/ο)
2.6 0.1000mol/L Ασημί Νιτρικό πρότυπο διάλυμα, μέθοδος παρασκευής και βαθμονόμησης σύμφωνα με τη λειτουργία GB 601-1977 "Χημικός αντιδραστήριο Πρότυπο διαλύματος" Λειτουργία ".
2.7 0.1000mol/L Τυπικό διάλυμα θειοκυανικού αμμωνίου, ζυγίζοντας θειοκυανικό αμμώνιο 8g διαλύθηκε σε 1L νερού. Αναφορά βαθμονόμησης GB 601-1977 "ΜΕΘΟΔΟΣ ΧΗΜΑΤΟΣ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΥ" στη μέθοδο βαθμονόμησης θειοκυανικού νατρίου.
2.8 Διάλυμα δείκτη θειικού αμμωνίου σιδήρου, κορεσμένο διάλυμα.

3 όργανα

Κατά τη διάρκεια της ανάλυσης, ειδικά η συσκευή απόσταξης θα πρέπει να αποφεύγεται η επαφή με προϊόντα χαλκού ή καουτσούκ, η συσκευή απόσταξης είναι η σύνδεση γυαλιού στο στόμα.
3.1 Η συσκευή απόσταξης (βλέπε διάγραμμα) είναι μια φιάλη με μήκος 250ml, ικανή να χρησιμοποιηθεί με πώμα και αγκώνα gooseneck, και οι συνδέσεις του αγκώνα Gooseneck και του ευθεία σωλήνα είναι είτε σφαιρικές είτε τυπικές γυαλί με άκρα γείωσης.
3.2 250 ml κωνικές φιάλες με εδάφους, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σχέση με έναν συμπυκνωτή παλινδρόμησης.
3.3 Λουρίδα νερού σταθερής θερμοκρασίας, ικανό να ελέγχει τη θερμοκρασία στους 37 ± 1 ° C.
3.4 G2 ή G3 Glass Funnel.
3,5 αντλία κενού ή αντλία νερού.
3.6 Χαρτί δοκιμής ακριβείας PH, ικανό να υποδεικνύει σε ρΗ = 7 ± 0,1. Μονάδα απόσταξης αλλυλιωμένου θείου.

4 αναλυτικές διαδικασίες

4.1 Προ -θεραπεία δείγματος
Οι αφυδατωμένες νιφάδες σκόρδου έγιναν σε ομοιόμορφα σωματίδια και στη συνέχεια δειγματοληψία, αφυδατωμένα κόκκοι σκόρδου και σκόνη σκόρδου υποβλήθηκαν σε δειγματοληψία απευθείας.
4.2 Μέγεθος δείγματος
Ζυγίστε περίπου 10g δείγμα, ακριβής σε 0,01g.
4.3 Προσδιορισμός
4.3.1 Μούσιμο
Βάλτε το ζυγισμένο δείγμα σε μια φιάλη (3.1) με 100ml νερού 40 ° C, πίστες τη φιάλη με ένα γυάλινο πώμα και το απορροφήστε σε ένα λουτρό σταθερής θερμοκρασίας (3,3) σε θερμοκρασία 37 ± 1 ° C για 2H .
4.3.2 απόσταξη
Μετά την προσθήκη 20ml αιθανόλης (2,2) και 2 ml υγρής παραφίνης (2,3) στη φιάλη (3.1), συνδέστε γρήγορα τη φιάλη στη συσκευή απόσταξης (βλέπε σχήμα) και προσθέστε 10 ml υδροξειδίου του αμμωνίου (2,5) στη φιάλη ( 3.2) έτσι ώστε η χαμηλότερη έξοδος του συμπυκνωτή να βυθιστεί στο διάλυμα υδροξειδίου του αμμωνίου.
Ζεσταίνετε τη φιάλη (3.1) για να σταματήσετε την απόσταξη μετά από λήψη 60 ml απόσταγμα, πλύνετε τον συμπυκνωτή με νερό και συλλέξτε τα πλύση σε κωνική φιάλη.
Η θερμοκρασία θα πρέπει να ρυθμίζεται κατά τη διάρκεια της απόσταξης για να αποφευχθεί η διαρροή φυσαλίδων αερίου και να επιτραπεί ο κατάλληλος ρυθμός απόσταξης.
4.3.3 τιτλοδότηση
Εξουδετερώστε το απόσταγμα (α) στην κωνική φιάλη με νιτρικό οξύ (2,4) και σταθεροποιήστε το ρΗ στα 7 ± 0,1 όπως μετρήθηκε με χαρτί δοκιμής ακριβείας pH (3,6). Προσθέστε με ακρίβεια 20,00 ml ενός τυποποιημένου διαλύματος νιτρικού αργύρου (2,6) στο απόσταγμα (α) και θερμαίνετε το σε υδατόλουτρο σε παλινδρόμηση για 1 ώρα. Το απόσταγμα (α) ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου και φιλτράρεται με άντληση με γυάλινη χοάνη, (3,4) αντλία κενού ή αντλία νερού (3,5) και το ίζημα πλύθηκε με ζεστό νερό 4 φορές και το διήθημα και τα πλύση ) συλλέχθηκαν. Προσθέστε 5 ml νιτρικού οξέος (2,1) και μερικές σταγόνες διαλύματος δείκτη θειικού αμμωνίου (2,8) στο διάλυμα διήθησης και πλύσης (b), τιτλοδότηση με 0,1000 mol/L θειοκυανικού τυπικού διαλύματος (2,7) έως ότου το διάλυμα είναι φως Brown-Red και κρατήστε το για 0,5 λεπτά.

5 Υπολογισμός των αποτελεσμάτων ανάλυσης

5.1 Μέθοδος υπολογισμού
Η περιεκτικότητα σε πτητικές οργανικές ενώσεις σε αφυδατωμένο σκόρδο που εκφράζεται ως ποσοστό μάζας του αλλυλλισμένου θείου δίνεται από τον ακόλουθο τύπο: MCVCX100057.0) 20 (21 × × ××-=
Πού: Χ-Περιεκτικότητα σε πτητικές ενώσεις οργανοσουλφούρ σε αφυδατωμένο σκόρδο, %;
C1 - συγκέντρωση τυπικού διαλύματος νιτρικού αργύρου (2.6), mol/L.
C2 - συγκέντρωση τυπικού διαλύματος θειοκυανικού αμμωνίου (2.7), mol/L,
V - όγκος του τυπικού διαλύματος θειοκυανικού αμμωνίου, ML.
0,057 - γραμμάρια καμένου προπυλιωμένου θείου [(CH2CH = CH2) 2S] ισοδύναμο με 1,00 mL ενός τυπικού διαλύματος νιτρικού αργύρου με C = 1,000 mol/L,
Μ - Μάζα του δείγματος g. Τα αποτελέσματα που λαμβάνονται πρέπει να εκφράζονται σε δύο δεκαδικά ψηφία.
5.2 Ακρίβεια της μεθόδου
Για τον ίδιο χειριστή, η διαφορά μεταξύ δύο διαδοχικών αποτελεσμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 5 % της μέσης τιμής τους, διαφορετικά επαναλαμβάνει τον προσδιορισμό.
5.3 Πειραματική έκθεση
Πάρτε το αριθμητικό μέσο των δύο προσδιορισμών ως αποτέλεσμα.

Σχόλιο:

Το πρότυπο αυτό προτείνεται από το Γραφείο Μη Σταγόνα Τροφίμων του Υπουργείου Εμπορίου της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας.
Αυτό το πρότυπο είναι υπεύθυνο για τη σύνταξη από το Ινστιτούτο Έρευνας Τροφίμων του Πεκίνου.
Ο κύριος συντάκτης αυτού του τυπικού Shen Bing, Liu Zhenfang, Li Weidong, πίσω στο Jiuzhen.
Υπουργείο Εμπορίου της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας 1988-02-29 Εγκεκριμένη Εφαρμογή 1988-07-01.

March 31, 2021
Share to:

Ας επικοινωνήσουμε.

We will contact you immediately

Fill in more information so that we can get in touch with you faster

Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.

Αποστολή