Αποξηραμένο αφυδατωμένο κόκκινο τσίλι νιφάδες αποξηραμένο τσίλι συνθλίβονται

Πρώτον, μόνο οι πιπεριές υψηλής ποιότητας επιλέγονται για επεξεργασία, εξασφαλίζοντας ότι είναι απαλλαγμένες από τυχόν ελαττώματα ή ακαθαρσίες. Οι πιπεριές καθαρίζονται προσεκτικά και ταξινομούνται για να αφαιρέσουν οποιαδήποτε ξένη ύλη ή ατέλειες.

Δεύτερον, η διαδικασία ξήρανσης είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της ποιότητας της σκόνης τσίλι. Οι πιπεριές ξηραίνονται υπό ελεγχόμενες συνθήκες για να εξασφαλίσουν ότι χάνουν σταδιακά την υπερβολική υγρασία, αποτρέποντας την αλλοίωση ή την απώλεια γεύσης. Η διαδικασία ξήρανσης βοηθά επίσης να κλειδώσει την αυθεντική γεύση και την πικρία των πιπεριών, διατηρώντας τη χαρακτηριστική θερμότητα και γεύση τους.

Τρίτον, η διαδικασία λείανσης ελέγχεται προσεκτικά για να παράγει μια συνεπής και λεπτή σκόνη. Ο εξοπλισμός λείανσης διατηρείται τακτικά για να εξασφαλίσει ότι είναι σε καλή κατάσταση λειτουργίας και παράγει σκόνη με σταθερό μέγεθος σωματιδίων και υφή. Αυτό βοηθά να διασφαλιστεί ότι η σκόνη τσίλι έχει ομοιόμορφη ποιότητα και συνδυάζεται καλά σε γαστρονομικές εφαρμογές.

Τέταρτον, εφαρμόζονται αυστηρές διαδικασίες διαλογής και διαλογής για την απομάκρυνση τυχόν ακαθαρσιών ή ξένων ουσιών από τη σκόνη τσίλι του εδάφους. Η σκόνη διέρχεται από οθόνες για να απομακρυνθεί τα υπερμεγέθη σωματίδια και ταξινομείται με ποιότητα για να εξασφαλιστεί ότι μόνο η σκόνη καλύτερης ποιότητας είναι συσκευασμένη.

Τέλος, η σκόνη τσίλι συσκευάζεται σε αεροστεγή δοχεία για να διατηρήσει τη φρεσκάδα και τη γεύση της. Τα δοχεία είναι προσεκτικά σφραγισμένα και επισημασμένα με το όνομα του προϊόντος, τα συστατικά, την ημερομηνία λήξης και οποιεσδήποτε άλλες σχετικές πληροφορίες.